Overzicht

Gildardo werkte ruim 20 jaar in verschillende bakkerijen en is naast brood gespecialiseerd in gebak. Sinds 1,5 jaar is hij eigenaar van bakkerij Panaderia La 97; de vorige eigenaar bood de bakkerij te koop aan en Gildardo greep deze kans met beide handen aan. Zijn vrouw werkt in de winkel en bedient de klanten, terwijl Gildardo achter in de zaak de broden en taarten bakt. De bakkerij ligt logistiek gezien op een uitermate geschikte locatie, nabij een kruispunt van diverse doorgaande wegen. Met de Lendahand lening willen zijn investeren in een oven en een broodmix machine; op de lange termijn willen zij het pand waarin de bakkerij zich bevindt, kopen.